Корюшка жареная во фритюре с соусом из сметаны и острых огурцов
790
Креветки жареные с чесноком и травами
850
Батат фри с пармезаном, соус Кимчи
440
Хрустящие крокеты с рубленой креветкой и сыром Моцарелла
450
Куриные крылья из смокера в соусе Джек Дениэлс
590
Халапеньо фри с пармезаном, пастрами и сыром фета
490
Краковская колбаса с острыми огурцами и бородинским хлебом
440
Жареный сулугуни с пряным малиновый соусом
590
Кальмар в хрустящей темпуре, соус Кимчи, лимон
550
Сыровяленое мясо и птица
Говядина с каенским перцем, сыровяленая индейка с апельсином и паприкой
650
Салаты
С печеным реберным мясом, молодым картофелем
690
Настоящий Греческий
650
Оливье с цыпленком, камчатским крабом и красной икрой
1 100
С хрустящим баклажаном, страчателлой, узбекскими томатоми
590
С кревтками гриль, печеным перцем рамиро, сыром страчателла
790
Теплый с осьминогом, жареным мини картофелем, сморчками
990
С ростбифом, узбекскими томатами, крымским луком
690
Боул с маринованным тунцом, сдадкими томатами, манго и авокадо
790
На компанию
Доска с рыбой
1 490
Доска с мясом
1 290
Под водку
Томаты маринованные с хреном и зеленью, слабосоленые огурцы с перцем халапеньо, фермерское сало с чеcноком, зеленью и горчицей, фермерская грудинка холодного копчения, капуста с кардамоном и брусникой
690
Под вино
1 490
Под пиво
1 290
RAW
Устрица Дальневосточная
400
Устрица Маака
750
Морской Ёж
550
Икра лососевая
50 г
800
Икра лососевая
100 г
1 500
Икра щучья
50 г
650
Икра щучья
100 г
1 250
Закуски
Спинка сельди пряного посола, бородинские чипсы и жареный молодой картофель
620
Ржаные эклеры с тартаром из мраморной говядины, пармезан
990
Сладкий томат, страчателла, камчатский краб
940
Карпаччо из мраморной говядины
1 400
Севиче из гребешка, манго и соус Шисо
890
Авокадо гриль, сладкие томаты, мусс из сыра фета, кешью
690
Пышки с крабом, мягким сыром и красной икрой
650
Боровые грузди, лук шалот и копченая сметана
690
Тартар из мурманского лосося, авокадо гриль, чипсы из батата
970
Ростбиф из телятины, карамельный лук, имбирный соус, огурцы вафу
940
Супы
Куриный суп с домашней лапшой и перепилиным яйцом
370
Финская уха с лососем, пончик с крабом и красной икрой
890
Борщ с говяжьей грудинкой, бородинские тосты с салом и чесноком
590
Домашний хлеб
Пивной хлеб с черносливом и грецким орехом
80
Бородинский хлеб с тмином и кориандром
80
Гриссини
80
Домашний хлеб на пшеничной закваске
80
Хлебная корзина, взбитое масло с базиликом и томатами
290
Лепим сами
Пельмени с грибами
630
Пельмени с форелью и красной икрой в сливочном соусе Биск
740
Пельмени с мясом дичи в крепком мясном бульоне
630
Гриль и смокер
Стейк рибай сухого вызревания
1 000 г
11 900
Стриплойн сухого вызревания
1 000 г
9 900
Денвер стейк
1 000 г
6 900
Хрустящий лук фри с хлопьями чили
100
Из крупномолотого черного перца
100
Попкорн из гречки с копченой паприкой и кайенским перцем
100
Ребра гриль в глазури Барбекю с перцем
890
Ребра гриль в глазури Jack Daniel's
890
Ребра гриль в глазури яблочный барбекю
890
Шея поросенка из смокера с капустным стейком кимчи, луковый крем
790
Рваная свинина с картофелем стоун и трюфельным демиглясом
790
Филе индейки, брокколи с кешью и мусс из феты
890
Бифштекс Jack Daniel's, молодой картофель со сморчками, трюфельный соус
990
Франкфуртские колбаски из птицы с сыром, баварская капуста, лук фри, острый томатный соус
590
Дорадо с овощами гриль, соус юдзу
1 190
Мясо, птица
Филе миньон с фуа-гра, соус из сморчков, луковый крем
2 600
Утиная грудка с кремом из печеного яблока, соусом из облепихи
990
Пожарская котлета из кролика, толченый картофель с белыми грибами
990
Бедро ягненка, крем из печеного чеснока, батат запеченый с травами
1 390
Телятина по-строгановски, мятый картофель с трюфельным маслом
890
Вырезка хакасского ягненка, пюре из нута и овощей, крем из красной капусты
1 250
Томленые говяжьи щеки, мятый картофель с пармезаном, соус из портвейна
890
Запеченная рулька с баварской капустой, маринованные томаты
1 400
Бургеры
С реберным мясом, беконом и соусом Jack Daniel's
790
Много сыра с куриным стейком и острыми огурцами
790
С котлетой из мраморной говядины, грибным рагу, хрустящим луком и трюфельным соусом
790
Рыба и морепродукты
Мидии в сливочном соусе с горгондзолой
1 250
Мидии в сливочном соусе с прованскими травами
1 250
Мидии в трюфельном соусе с белым вином
1 250
Суфле из лосося, с креветками и шпинатом, пасто Орзо, соус белое вино
1 090
Запеченая форель, шафрановый ризотто с креветкой
990
Щупальца осьминога, мини картофель гриль, с чесночным маслом
1 390
Жареные гребешки со сморчками в соусе белое вино, запеченный батат
1 290
Спинка лосося, хрустящие цукини с кремом из хрена, икра нерки, соус биск
1 290
Жареный судак, соте из молодых овощей в соусе из белого вина, сладкие томаты
970
Из печи
Неополитанская с бортом или Итальянская без борта
Маргарита
690
Пепперони
890
Пепперони Дьябло
890
Пепперони с горгонзолой
890
С прошутто, карамелизированной грушей, сладкими томатами
1 290
С вяленым томатом, рукколой, страчателлой и соусом песто
890
С мортаделлой, маринованными перцами и страчателлой
890
С пастрами из говядины, сыром чеддер, крымским луком и томатом
890
С домашней ветчиной из индейки, грибным сбором и томатами черри
890
Грибная с белыми грибами, шампиньонами и сморчками, трюфельный соус
890
С креветками, сладкими томатами и цукини гриль
890
Кальцоне с рваной говядиной, халапеньо и мягким сыром
890
Кальцоне 4 сыра
790
Фокачча "Много лосося"
1 590
Фокачча с трюфельным маслом и сыром Пармезан
190
Гарниры
Брокколи с кешью и муссом из феты
290
Запеченый батат с травами, сморчки в сливочном соусе
490
Картофель фри с пармезаном
250
Овощи на гриле со сванской солью
320
Гречка с пармезаном
180
Баварская капуста
190
Картофель беби отварной обжаренный
250
Десерты
Хрустящие канноли с ванильным кремом
490
Крем брюле, сорбет из манго, соус юдзу
490
Фондан Базилик с банановым мороженым
470
Пирожное Шу с соленой карамелью и ореховым пралине
470
Тарт "Пекан"
590
Трюфель шоколад
590
Мороженое на пиве с карамелью из солода в ореховой глазури
