Кухня
Данное меню является рекламным материалом. С контрольным меню можно ознакомиться в зале ресторана.
К пиву
Карпаччо из утки
550
Пряные креветки, соус манго-облепиха, ананас кимчи
790
Раки (в азиатском соусе)
1 900
Раки (классическая варка)
1 900
Северные креветки на льду
1 800
Корюшка в острой панировке с соусом дзадзыки
890
Креветки жареные с чесноком и травами
890
Батат фри с пармезаном, соус Кимчи
550
Хрустящие крокеты с рубленой креветкой и сыром моцарелла
550
Куриные крылья из смокера в соусе Jack Daniel's
590
Халапеньо фри с пармезаном, пастрами и сыром фета
590
Краковская колбаса с острыми огурцами и бородинским хлебом
490
Копченый сулугунив хрустящей панировке с пряным малиновым соусом
590
Кальмар в хрустящей темпуре, соус кимчи, лимон
590
Сыровяленое мясо и птица (говядина и индейка)
Говядина с каенским перцем, сыровяленая индейка с апельсином и паприкой
690
Салаты
Большой зеленый салат
990
Настоящий Греческий (на двоих)
1 200
С лососем слабой соли, грейпфрутом юдзу, маринованными перцами и сладкими томатами
990
С обожженным тунцом, жареным молодым картофелем, черными лисичками и соусом ромеско
790
С печеным реберным мясом, молодым картофелем гриль, маринованными перцами и пармезаном
790
С хрустящим баклажаном, страчателлой, узбекскими томатоми и орехом кешью
690
С печеным перцем, креветками гриль, сыром страчателла и маринованными бобами эдамаме
790
Теплый с осьминогом, жареным мини картофелем, сморчками, трюфельным соусом и чипсами из батата
990
С ростбифом, узбекскими томатами, хрустящим луком и соусом из кинзы и мяты
790
В стол
Осьминог в темпуре с азиатским соусом
2 500
Под пиво
Бородинские гренки с чесноком и пармезаном, куриные нагетсы, картофель фри, жареный сулугуни в хрустящей панировке, куриные крылья в соусе джек дениелс с кайенским перцем, соус кимчи, сырный и дзадзыки
1 290
Под вино
Камамбер, Пармезан, Горгонзола, Грюйер
1 490
Доска с рыбой
Лосось слабой соли, форель холодного копчения, нерка, маринованный тунец
1 490
Доска с мясом
Пастрами из телятины, ростбиф говяжий, пастрами из индейки, домашняя краковская колбаса, сальса из томатов с чили
1 290
Под водку
Томаты маринованные с хреном и зеленью, слабосоленые огурцы с перцем халапеньо, фермерское сало с чеcноком, зеленью и горчицей, фермерская грудинка холодного копчения, капуста с кардамоном и брусникой
690
RAW
Устрица Муроцу
Япония
750
Устрица розовая Джоли
750
Устрица фин Де Клёр
750
Устрица Дальний восток
450
Икра лососевая
50 г
800
Икра лососевая
100 г
1 500
Икра щучья
50 г
650
Икра щучья
100 г
1 250
Закуски
Карпаччо из мраморной говядины, мороженое из горчицы, сыр грано падано
1 250
Обожженный тунец, шисо, огурцы кимчи, грейпфрут юдзу
790
Паштет из куриной печени и фуа-гра, крем дорблю
1 190
Пышки с вяленой уткой, крем из черного чеснока с вяленым томатом
690
Ростбиф из телятины с муссом тоннато, огурцы кимчи, хрустящие картофельные чипсы
1 100
Сугудай из муксуна, огурец кимчи, щучья икра
790
Тартар из выдержанной говядины с костным мозгом и домашним хлебом
1 100
Тартар из мурманского лосося с мятым авокадо, грейпфрутом юдзу, хрустящий батат
1 100
Хрустящие тарталетки с вяленой мраморной говядиной в пряных специях с луковым джемом и сыром грана падано
690
Спинка сельди пряного посола, бородинские чипсы и жареный молодой картофель
690
Пышки с крабом, мягким сыром и красной икрой
690
Боровые грузди, лук шалот и фермерская сметана
690
Супы
Куриный суп с фермерским цыпленком, домашней лапшой, зеленью и перепилинным яйцом
390
Финская уха с лососем и судаком, пончик с крабом и красной икрой
890
Борщ с говяжьей грудинкой, бородинские тосты с салом и чесноком
690
Домашний хлеб
Тартин с вялеными томатами и розмарином
80
Бородинский хлеб с тмином
80
Гриссини с семечками тыквы и подсолнуха
80
Домашний хлеб на пшеничной закваске
80
Хлебная корзина, взбитое домашнее масло с базиликом и вялеными томатами
320
Лепим сами
Домашние пельмени в крепком мясном бульоне
650
Пельмени с брискетом и трюфельным демигласом
650
Пельмени с форелью и красной икрой в сливочном соусе биск
650
Гриль и смокер
Дорадо на гриле, соус шисо
1 190
Каре ягненка в 2х текстурах сухого вызревания
1 000 г
11 000
Ковбой стейк сухого вызревания
1 000 г
10 900
На компанию
Ребра в перечной глазури, франкфуртская колбаса, бифштекс из рубленой говядины, шашлык из вырезки ягненка, стейк из индейки в яблочной глазури, соус томатная сальса и дзадзыки
4 600
Рваная свинина, жареный мини картофель с трюфельным соусом, огурцы кимчи, черные лисички
890
Ребра гриль в глазури сливовый BBQ
990
Стейк из языка на гриле, мини картофель с черными лисичками, свекольный демиглас с гранатом
1 290
Томленая шея быка, крем из нута с овощами, крепкий мясной соус с зеленым перцем
1 190
Филе индейки, стейк из брокколи, апельсиновый соус, попкорн из гречки
990
Флет Айрон стейк
1 000 г
6 900
Шашлык из вырезки ягненка, томат гриль с сыром фета, молодой картофель со шпинатом
1 290
Стейк рибай сухого вызревания
1 000 г
11 900
Стриплойн сухого вызревания
1 000 г
9 900
Ребра гриль в глазури BBQ с перцем
990
Ребра гриль в глазури Jack Daniel's
990
Ребра гриль в глазури яблочный BBQ
990
Бифштекс Jack Daniel's, молодой картофель со сморчками, трюфельный соус
990
Франкфуртские колбаски из птицы с сыром, баварская капуста, лук фри, острый томатный соус
590
Мясо, птица
Говяжье ребро Кальби, хумус из баклажанов, трюфельный демиглас
1 590
Торнедо Россини с фуа-гра, запеченный баклажан с черным чесноком, соус из сморчков
2 490
Утиная грудка в винной карамели, морковь глазированная в гранатовом соке, гель из яблока, черные лисички
990
Бедро ягненка, крем из черного чеснока, запеченный с травами батат
1 590
Телятина по-строгановски, мятый картофель с трюфельным маслом
1 190
Томленые говяжьи щеки, мятый картофель с пармезаном, соус из портвейна
990
Запеченная рулька с баварской капустой, маринованные томаты, дижонская горчица
1 400
Бургеры
Бургер из индейки с ананасами кимчи, сыром чеддер, томатами и луком фри
990
С реберным мясом, беконом и соусом Jack Daniel's
990
Из мраморной говядины, грибным рагу, хрустящим луком и трюфельным соусом
990
Рыба и морепродукты
Командорский кальмар с лососем, креветками и шпинатом, картофельный крем с зеленью
1 090
Муксун с шафрановым ризотто, шпинатом и соусом биск
1 190
Мидии в сливочном соусе с горгонзолой
1 250
Мидии в сливочном соусе с прованскими травами
1 250
Мидии в трюфельном соусе с белым вином
1 250
Щупальца осьминога, мини картофель гриль с чесночным маслом, соус из печеного перца
1 490
Жареные гребешки с шафрановым ризотто и соусом белое вино
1 290
Спинка лосося, картофельный крем с зеленью, соус биск, шпинат с зеленым горошком
1 390
Жареный судак, соте из молодых овощей в соусе из белого вина, сладкие томаты
1 190
Из печи
Неополитанская с бортом или Итальянская без борта
С морепродуктами и соусом Том Ям
1 290
С цыпленком гриль, ананасами кимчи, рукколой и сладкими черри
990
Трюфельная лепешка с мозговыми косточками
820
Маргарита
890
Пепперони Классическая
990
Пепперони Дьябла
990
Пепперони с горгонзолой
990
С вялеными томатоми, рукколой, страчателлой и соусом песто
1 090
С пастрами из говядины, сыром чеддер, крымским луком и маринованным томатом
1 290
С домашней ветчиной из индейки, грибным сбором и томатами черри
990
Грибная с белыми грибами, шампиньонами и сморчками, трюфельный соус
990
С креветками, сладкими томатами, рукколой и цукини гриль
990
Кальцоне с рваной говядиной, халапеньо и мягким сыром
990
Кальцоне 4 сыра
990
Фокачча "Много лосося"
1 690
Фокачча с трюфельным маслом
350
Гарниры
Брокколи гриль, соус винегрет, попкорн из гречки, орех кешью
490
Мини картофель с черными лисичками и трюфельным соусом
350
Запеченый батат с травами, сморчки в сливочном соусе
550
Картофель фри с пармезаном
350
Овощи на гриле со сванской солью
350
Гречка с пармезаном
190
Баварская капуста
190
Десерты
Баскский чизкейк из печи
490
Брауни с фисташкой
550
Десерт "Бирдок"
520
Медовик с малиной
490
Павлова малина-кокос
490
Угольные Шу с кремом из молочного шоколада и соленой карамелью
490
Шоколадный фондан с вишней и ванильным мороженым
490
Крем брюле
490
Конфеты ручной работы 3шт.
390
Мороженое в ассортименте
150