Меню

Кухня

Бизнес-ланч

1080х1920_сторис_пн.jpg 1080х1920_сторис_вт.jpg 1080х1920_сторис_ср.jpg 1080х1920_сторис_чт.jpg 1080х1920_сторис_пт.jpg

К пиву

Барабулька в острой панировке во фритюре, соус из сметаны и острых огурцов
Барабулька в острой панировке во фритюре, соус из сметаны и острых огурцов
650  руб.
240 г
Барабулька жареная на сковороде, соус из сметаны и острых огурцов
Барабулька жареная на сковороде, соус из сметаны и острых огурцов
650  руб.
250 г
Батат фри с пармезаном, соус Кимчи
Батат фри с пармезаном, соус Кимчи
390  руб.
190 г
Жареные устрицы в хрустящей темпуре, соус шисо и сладкий чили
Жареные устрицы в хрустящей темпуре, соус шисо и сладкий чили
1 390  руб.
150 г
Камамбер жареный в панко, соус из брусники с медом и чили
Камамбер жареный в панко, соус из брусники с медом и чили
850  руб.
190 г
Корюшка жареная, соус из сметаны и острых огурцов
Корюшка жареная, соус из сметаны и острых огурцов
650  руб.
240 г
Креветки жареные с чесноком и травами, хрустящая чиабатта, мусс из сладкой кукурузы
Креветки жареные с чесноком и травами, хрустящая чиабатта, мусс из сладкой кукурузы
850  руб.
250 г
Куриные крылья из смокера в соусе Jack Daniel's
Куриные крылья из смокера в соусе Jack Daniel's
540  руб.
300 г
Лангустины в темпуре, попкорн из креветок, крем из трав
Лангустины в темпуре, попкорн из креветок, крем из трав
590  руб.
180 г
Сыровяленое мясо и птица
Сыровяленое мясо и птица

Говядина с каенским перцем, сыровяленая индейка с апельсином и паприкой

550  руб.
100 г
Халапеньо фри с пармезаном, пастрами и фетой
Халапеньо фри с пармезаном, пастрами и фетой
450  руб.
172 г
Хрустящие кольца кальмара, соус Кимчи
Хрустящие кольца кальмара, соус Кимчи
450  руб.
190 г
Хрустящие крокеты с рубленой креветкой и сыром моцарелла
Хрустящие крокеты с рубленой креветкой и сыром моцарелла
440  руб.
150 г

Салаты

Боул с лососем слабой соли, сладкими томатами, манго и авокадо
Боул с лососем слабой соли, сладкими томатами, манго и авокадо
790  руб.
250 г
Много зелени и овощей, гранатовый соус, гуакамоле
Много зелени и овощей, гранатовый соус, гуакамоле
490  руб.
200 г
Оливье с форелью горячего копчения, соусом из печёного перца и красной икрой
Оливье с форелью горячего копчения, соусом из печёного перца и красной икрой
790  руб.
190 г
С камчатским крабом, кремом из трав, икрой нерки
С камчатским крабом, кремом из трав, икрой нерки
990  руб.
220 г
С печеным реберным мясом, молодым картофелем гриль, маринованными перцами и пармезаном
С печеным реберным мясом, молодым картофелем гриль, маринованными перцами и пармезаном
590  руб.
210 г
С хрустящими баклажанами, хумусом из печеного перца, сладкими томатами и соусом хойсин
С хрустящими баклажанами, хумусом из печеного перца, сладкими томатами и соусом хойсин
490  руб.
210 г
С креветками, печёным перцем и сыром страчателла
С креветками, печёным перцем и сыром страчателла
590  руб.
210 г
С ростбифом, узбекскими томатами, крымским луком и соусом из кинзы и мяты
С ростбифом, узбекскими томатами, крымским луком и соусом из кинзы и мяты
650  руб.
200 г

На компанию

Под пиво
Под пиво

Бородинские гренки с чесноком и пармезаном, картофельные чипсы с паприкой, жареный сыр в хрустящей панировке, кольца кальмара в темпуре, куриные крылья в соусе Jack Daniel's с кайенским перцем, соус кимчи, соус дорблю, соус из брусники с чили

1 100  руб.
749 г
Под вино
Под вино

Камамбер, Дорблю, Пармезан, Буренкаас, Качотта, гриссини, миндаль, соус брусника/чили, мед/кедровый орех

1 070  руб.
330 г
Под водку
Под водку

Томаты маринованные с хреном и зеленью, слабосоленые огурцы с перцем халапеньо, фермерское сало с чеcноком, зеленью и горчицей, фермерская грудинка холодного копчения, капуста с кардамоном и брусникой

650  руб.
540 г
Доска с рыбой
Доска с рыбой

Лосось слабой соли, палтус холодного копчения, нерка

1 190  руб.
270 г
Доска с мясом
Доска с мясом

Пастрами из телятины, ростбиф говяжий, пастрами из индейки, варенье из томатов с чили

1 190  руб.
250 г

RAW

Изображение временно отсутствует
Икра лососевая
1 470  руб.
100 г
Изображение временно отсутствует
Икра лососевая
750  руб.
50 г
Изображение временно отсутствует
Икра черная
11 500  руб.
125 г
Изображение временно отсутствует
Икра черная
5 200  руб.
50 г
Изображение временно отсутствует
Икра щучья
1 250  руб.
100 г
Изображение временно отсутствует
Икра щучья
650  руб.
50 г
Изображение временно отсутствует
Морской Ёж

цена за 1 шт

490  руб.
Изображение временно отсутствует
Устрица императорская

Дальний восток/ цена за 1 шт

350  руб.
Изображение временно отсутствует
Устрица Муроцу

Япония/ цена за 1 шт

700  руб.
Изображение временно отсутствует
Устрица розовая Джоли

ЮАР/ цена за 1 шт

700  руб.
Изображение временно отсутствует
Устрица фин Де Клёр

Тунис/ цена за 1 шт

700  руб.
Изображение временно отсутствует
Устрица хасанская

Дальний восток/ цена  за 1 шт

350  руб.

Закуски

Авокадо, хумус из печёного перца, велюте из тыквы и манго, масло чили
Авокадо, хумус из печёного перца, велюте из тыквы и манго, масло чили
590  руб.
160 г
Дальневосточный гребешок, клубника, соус шисо
Дальневосточный гребешок, клубника, соус шисо
950  руб.
120 г
Карпаччо из провесной телятины, копчёная свекла, мусс из пармезана
Карпаччо из провесной телятины, копчёная свекла, мусс из пармезана
790  руб.
220 г
Пышки с крабом, мягким сыром и лососевой икрой
Пышки с крабом, мягким сыром и лососевой икрой
650  руб.
110 г
Ржаные эклеры с тартаром из вяленой телятины, черные лисички, трюфельный крем с хреном
Ржаные эклеры с тартаром из вяленой телятины, черные лисички, трюфельный крем с хреном
620  руб.
130 г
Рубленые грузди с копченой сметаной и черными лисичками на бородинских гренках
Рубленые грузди с копченой сметаной и черными лисичками на бородинских гренках
570  руб.
150 г
Спинка сельди пряного посола, крымский лук, сметана, щучья икра
Спинка сельди пряного посола, крымский лук, сметана, щучья икра

бородинские чипсы, жареный молодой картофель

450  руб.
180 г
Тартар из лосося с гуакамоле и огуречным салатом
Тартар из лосося с гуакамоле и огуречным салатом
970  руб.
200 г
Узбекский томат, страчателла, крем из трав, трюфельная тартар
Узбекский томат, страчателла, крем из трав, трюфельная тартар
530  руб.
200 г
Ростбиф из телятины, карамельный лук, имбирный соус, огурцы вафу
Ростбиф из телятины, карамельный лук, имбирный соус, огурцы вафу
Пищевая ценность на 100 г
Энерг. ценность, ккал
554.4
Белки, г
11.4
Жиры, г
52.6
Углеводы, г
8.9
850  руб.
150 г

Супы

Борщ с говяжьей грудинкой
Борщ с говяжьей грудинкой
550  руб.
420 г
Крем из кукурузы с камчатским крабом с запеченой бриошью
Крем из кукурузы с камчатским крабом с запеченой бриошью
890  руб.
340 г
Луковый суп с сыром Грюйер
Луковый суп с сыром Грюйер
650  руб.
350 г
Финская уха с лососем и осетром, пончик с крабом и красной икрой
Финская уха с лососем и осетром, пончик с крабом и красной икрой
890  руб.
330 г

Домашний хлеб

Луковая бриошь
Луковая бриошь
80  руб.
80 г
Пивной хлеб
Пивной хлеб

масло к хлебу не подается, заказывается отдельно

50  руб.
80 г
Чиабатта из печи
Чиабатта из печи

масло к хлебу не подается, заказывается отдельно

50  руб.
80 г
Гриссини
Гриссини

масло к хлебу не подается, заказывается отдельно

80  руб.
80 г
Хлебная корзина, домашнее масло с хреном
Хлебная корзина, домашнее масло с хреном
250  руб.
240 г

Лепим сами

Пельмени с грибами
Пельмени с грибами

Белые грибы, шампиньоны, сморчки, сальса из черного трюфеля

590  руб.
260 г
Пельмени с мясом дичи в крепком мясном бульоне