Меню

Кухня

Бизнес-ланч

1080х1920_сторис_пн.jpg 1080х1920_сторис_вт.jpg 1080х1920_сторис_ср.jpg 1080х1920_сторис_чт.jpg 1080х1920_сторис_пт.jpg

Первым делом

Закуска из маринованной телятины с мягким сыром и карамельным луком
Закуска из маринованной телятины с мягким сыром и карамельным луком
590  руб.
120 г
Закуска из хрустящих баклажанов с соусом томатный релиш и сыром страчателла
Закуска из хрустящих баклажанов с соусом томатный релиш и сыром страчателла
430  руб.
150 г
Подкопчённый телячий язык, трюфельный крем и кешью
Подкопчённый телячий язык, трюфельный крем и кешью
690  руб.
170 г
Тартар из лосося с огуречным салатом и гуакамоле
Тартар из лосося с огуречным салатом и гуакамоле
890  руб.
202 г
Изображение временно отсутствует
Тартар из марала с гречневыми чипсами
640  руб.
160 г
Изображение временно отсутствует
Тартар из тунца с хрустящими чипсами
720  руб.
200 г
Форшмак из бочковой сельди с щучьей икрой на ржаных тостах
Форшмак из бочковой сельди с щучьей икрой на ржаных тостах
480  руб.
230 г
Белые грибочки с соусом из копчёной сметаны и молодым картофелем
Белые грибочки с соусом из копчёной сметаны и молодым картофелем
Пищевая ценность на 100 г
Энерг. ценность, ккал
99.1
Белки, г
2.3
Жиры, г
5.5
Углеводы, г
9.9
540  руб.
230 г
Доска намазок с луковой бриошью
Доска намазок с луковой бриошью

Сливочный крем с креветками и вялеными томатами, творожный рийет с копчёным лососем, гуакамоле.

Пищевая ценность на 100 г
Энерг. ценность, ккал
373.4
Белки, г
9.5
Жиры, г
24.4
Углеводы, г
28.5
450  руб.
180 г
Изображение временно отсутствует
Алтайский сыр, чатни из груши с тыквенными семечками и имбирем
680  руб.
180 г
Лосось слабой соли с рукколой, огурцом и сливочным кремом
Лосось слабой соли с рукколой, огурцом и сливочным кремом
Пищевая ценность на 100 г
Энерг. ценность, ккал
121.4
Белки, г
9.7
Жиры, г
8
Углеводы, г
2.1
930  руб.
180 г
Спинка сельди с картофельным салатом и маринованным красным луком
Спинка сельди с картофельным салатом и маринованным красным луком
Пищевая ценность на 100 г
Энерг. ценность, ккал
175.7
Белки, г
7.9
Жиры, г
12.7
Углеводы, г
7.3
430  руб.
230 г
Тартар из мраморной говядины с вяленым желтком и чиабаттой
Тартар из мраморной говядины с вяленым желтком и чиабаттой
Пищевая ценность на 100 г
Энерг. ценность, ккал
257.8
Белки, г
10.2
Жиры, г
14.4
Углеводы, г
21.6
570  руб.
210 г
Ростбиф из смокера с кунжутным соусом и маринованными огурцами
Ростбиф из смокера с кунжутным соусом и маринованными огурцами
Пищевая ценность на 100 г
Энерг. ценность, ккал
554.4
Белки, г
11.4
Жиры, г
52.6
Углеводы, г
8.9
850  руб.
150 г
Изображение временно отсутствует
Оливки Гигант маринованные с тимьяном и чесноком
Пищевая ценность на 100 г
Энерг. ценность, ккал
409.8
Белки, г
1.1
Жиры, г
44.8
Углеводы, г
0.7
290  руб.
50 г

На компанию

Овощи маринованые
Овощи маринованые

Острые огурцы с перцем халапеньо, томаты с хреном, хрустящая капуста с кардамоном и брусникой.

460  руб.
360 г
Сет закусок под пиво №1
Сет закусок под пиво №1

Гренки чесночные, сыр в хрустящей панировке, лук & чипс, куриные стрипсы, хрустящий картофель. Подаётся с сырным, томатным и сливочным соусами

950  руб.
700 г
Сет закусок под пиво №2
Сет закусок под пиво №2

Жареная барабулька, чечил с паприкой, чечил с чесноком, гренки чесночные с сыром пармезан, картофельные чипсы.

990  руб.
570 г
Изображение временно отсутствует
Сет закусок под вино

Сыровяленая индейка, салями, сыровяленая говядина, сыр камамбер, сыр Дорблю, вяленая утка с апельсиновой цедрой, томаты вяленые с травами

970  руб.
180 г
Сет закусок под водку
Сет закусок под водку

Сало копчёное, сало солёное, солонина из языка, томаты с хреном, огурцы с халапеньо и картофель отварной. Подается с горчицей.

850  руб.
540 г
Изображение временно отсутствует
Доска с рыбой

Лосось слабой соли, масляная рыба холодного копчения, нерка фирменного посола, лимон, оливы

1 070  руб.
270 г
Изображение временно отсутствует
Доска с мясом

Маринованный ростбиф, пастрами из телятины с карамельным луком, подкопченная индейка в яблочной глазури, варенье из томатов с чили

1 050  руб.
255 г

Салаты

Боул салат с лососем, авокадо и грейпфрутом
Боул салат с лососем, авокадо и грейпфрутом
750  руб.
250 г
Зелёный салат с тунцом конфи, маринованным картофелем, муссом из пармезана и соусом тоннато
Зелёный салат с тунцом конфи, маринованным картофелем, муссом из пармезана и соусом тоннато
590  руб.
200 г
С подкопчённым языком, пряными огурцами и жареным молодым картофелем в соусе винегрет
С подкопчённым языком, пряными огурцами и жареным молодым картофелем в соусе винегрет
520  руб.
200 г
Из печеный свеклы с рукколой, вялеными томатами, муссом из сыра фета и соусом песто
Из печеный свеклы с рукколой, вялеными томатами, муссом из сыра фета и соусом песто
440  руб.
180 г
С тигровыми креветками, печеным перцем и сыром страчателла
С тигровыми креветками, печеным перцем и сыром страчателла
590  руб.
210 г
Стейк салат с печёными овощами и азиатским соусом
Стейк салат с печёными овощами и азиатским соусом
680  руб.
190 г
С хрустящими баклажанами, мандаринами и перцем халапеньо
С хрустящими баклажанами, мандаринами и перцем халапеньо
410  руб.
200 г
Салат с маринованной телятиной, розовыми томатами и соусом из кинзы и мяты
Салат с маринованной телятиной, розовыми томатами и соусом из кинзы и мяты
650  руб.
200 г
С цыпленком гриль, жареными шампиньонами, кунжутным соусом и сыром пармезан
С цыпленком гриль, жареными шампиньонами, кунжутным соусом и сыром пармезан
440  руб.
190 г

Закуски к пиву

Барабулька жареная во фритюре, в хрустящей панировке, с соусом дзадзыки
Барабулька жареная во фритюре, в хрустящей панировке, с соусом дзадзыки
550  руб.
290 г
Барабулька жареная на сковороде, с соусом дзадзыки
Барабулька жареная на сковороде, с соусом дзадзыки
550  руб.
250 г
Корюшка, жареная на сковороде, соус тартар из сметаны и зелени
Корюшка, жареная на сковороде, соус тартар из сметаны и зелени
550  руб.
240 г
Куриные крылья, подкопчённые в смокере, в соусе Jack Daniel's
Куриные крылья, подкопчённые в смокере, в соусе Jack Daniel's
510  руб.
300 г
Халапеньо фри с пармезаном, пастрами и фетой
Халапеньо фри с пармезаном, пастрами и фетой
420  руб.
170 г
Хрустящие крокеты из сыра моцарелла с тигровыми креветками
Хрустящие крокеты из сыра моцарелла с тигровыми креветками
420  руб.
150 г
Кольца кальмара в хрустящей панировке, с кунжутным соусом и чили
Кольца кальмара в хрустящей панировке, с кунжутным соусом и чили
420  руб.
200 г
Бородинские гренки с сыром пармезан и соусом дзадзики
Бородинские гренки с сыром пармезан и соусом дзадзики
270  руб.
180 г
Бородинские гренки с кремом из копченой рыбы
Бородинские гренки с кремом из копченой рыбы
290  руб.
180 г
Жареный сыр с прованскими травами, соус из брусники с чили
Жареный сыр с прованскими травами, соус из брусники с чили
490  руб.
210 г
Изображение временно отсутствует
Сыровяленая индейка
510  руб.
100 г
Сыровяленая говядина с чили перцем
Сыровяленая говядина с чили перцем
510  руб.
100 г
Тигровые креветки жареные с ароматными травами
Тигровые креветки жареные с ароматными травами
850  руб.
200 г
Креветки темпура с японским майо и кунжутом
Креветки темпура с японским майо и кунжутом
740  руб.
180 г
Острые колбаски чили с томленой капустой, кинзой и хрустящим луком фри
Острые колбаски чили с томленой капустой, кинзой и хрустящим луком фри
590  руб.
385 г
Франкфуртские колбаски из птицы с сыром, с томленой капустой, луком фри и острым томатным соусом
Франкфуртские колбаски из птицы с сыром, с томленой капустой, луком фри и острым томатным соусом
590  руб.
400 г
Колбаски из мраморной говядины с кориандром и копченым беконом
Колбаски из мраморной говядины с кориандром и копченым беконом
690  руб.
340 г
Сет колбас
Сет колбас

(острые колбаски чили, колбаски из мраморной говядины, франкфуртские колбаски, жареная капуста, картофель гриль, пряные томаты)

1 790  руб.
870 г

Супы

Борщ с говяжьей грудинкой
Борщ с говяжьей грудинкой
490  руб.
420 г
Крем суп из белых грибов с хрустящими тостами
Крем суп из белых грибов с хрустящими тостами
490  руб.
360 г
Острый мексиканский суп с печеной фасолью и копченой говядиной
Острый мексиканский суп с печеной фасолью и копченой говядиной

Подается со сметаной и лепешкой из печи

550  руб.
400 г
Уха из стерляди и судака
Уха из стерляди и судака

Подаем с пирожком, начиненным зеленым луком и яйцом

690  руб.
340 г
Солянка мясная c фермерской сметаной
Солянка мясная c фермерской сметаной
490  руб.
330 г

На дровах (пицца, хачапури)

Неополитанская с бортом или Итальянская без борта
Пицца с тигровыми креветками, цукини и сливочным крем-сыром
Пицца с тигровыми креветками, цукини и сливочным крем-сыром
830  руб.
550 г
С грушей, горгонзолой, грецким орехом и соусом бешамель
С грушей, горгонзолой, грецким орехом и соусом бешамель
690  руб.
500 г
С лососем, томатами, сливочным кремом и рукколой